Način pripreme
Šećer za karamel stavite u posudu i karamelizujte ga. Dobijeni karamel isipajte u kalup za kuglof, tako da karamel prelije dno i zidove kalupa.
Umutite šećer sa jajima, vanilinim šećerom i postepeno sipajte toplo mleko. Smesu isipajte preko karamela i preko poređajte piškote. Čak i da se piškote osuše tokom pečenja, kada okrenete kolač, one će se natopiti sirupom.
Pecite na pari u zagrejanoj rerni na 160 stepeni oko 60 minuta.Izvadite iz rerne, sačekajte da se ohladi i okrenite naopako i stavite u tanjir. Kada servirate, prelijte kolač prelivom od karamele.
