Način pripreme
Rebra isecite na manje komade (2-3 rebra po komadu), uvaljajte ih u malo ulja i soli i stavite da se peku (na najnižoj rešetki) na 200 stepeni oko 15 minuta.
Pečurke očistite i krupno isecite. Šargarepu isecite na tanje komade, luk krupno isecite, a paprike na kolutiće.
Kad se rebra malo ispeku, rešetku podignite na sredinu rerne, rebrima dodajte pečurke, pecite 10 minuta, a zatim dodajte i ostalo povrće. Dobro promešajte, vodeći računa da rebra ne budu prekrivena povrćem.
Pecite još 5 minuta. Nakon toga u manjoj posudi pomešajte mleko, ljutenicu, sitno iseckan peršun, so i začine po želji, dobro promešajte i dobijenim sosom prelijte meso i povrće. Sve pažljivo promešajte i pecite dok ne bude gotovo ( oko 15 minuta).
