Način pripreme
Potopite meso u vodu na 2 sata, a zatim na nasecite na porcije. Naseckajte luk na sitno, a šargarepu i krompir na krupne komade.
U zagrejanom ulju propržite meso oko 10 minuta sa obe strane. Pred kraj prženja dodajte sitno naseckani luk i upržite dok luk ne omekša.
Pospite jelo univerzalnim začinom i sipajte vruću vodu. Dodajte šargarepu i ostavite jelo da se kuva na slaboj vatri poklopljeno.
Malo pre nego što meso bude gotovo, dodajte krompir i čen belog luka. Nakon 10 minuta, prebacite jelo u odgovarajuću tepsiju ili pleh, posolite ga i dodajte biber.
Zapecite jelo u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobije zlatnu boju. Ovako pripremljena zečetina je meka, sočna i ukusna.
