Način pripreme
Očistite spanać, isecite ga i prodinstajte na ulju. Dodajte švapski sir, razbijte jaja (odvojte jedno žumance za premazivanje). Promešajte u homogenu smesu.
Razvijte lisnato testo i isecite ga na 12 kvadrata.
Formirajte mafine tako što ćete oblepiti zidove kao gnezdo. Rasporedite nadev. Namžite odozgo umućenim žumancetom.
Ispecite u vreloj rerni dok ne dobije zlatastu boju. Pre nego što izvadite mafine, pospite narendanim kačkavaljem, i zapecite dok se ne istopi.
