Način pripreme
Maslinovo ulje sipati u posudicu, dodati beli luk i peršun, pa sve ispasirati. Prebaciti u posudu i dodati sveže mleko, sok od limuna i so.
Meso naseći na debele kriške i staviti u marinadu. Promešati, pokriti folijom i ostaviti u frižider da prenoći. File peći na roštilju ili u gril tiganju.
Krompir oljuštiti, oprati i osušiti. Naseći na kriške i ispržiti. Od prženih krompira napraviti podlogu i ređati po jedan file preko njih.
