Način pripreme
U širokoj šerpi ugrejte malo ulja. Batake uvaljajte u malo brašna i stavite ih da se isprže sa svih strana. Za to vreme oljuštite i nasecite krompir (možete iskoristiti kalupe za kolače).
Očistite spanać, operite ga i naseckajte. Čim bataci dobiju zlatnu boju, dodajte spanać i lagano ga promešajte dok se ne prodinsta. Dodajte krompir zajedno sa naseckanom šargarepom. Sipajte paradajz pire, vruću vodu da pokrije jelo i promešajte.
Ostavite da se krčka na slaboj vatri dok krompir ne bude gotov. Malo pre nego što ga sklonite sa vatre, posolite i dodajte iseckani peršun.
