Način pripreme
Odvojite belanca od žumanaca u 2 posude. U prvoj umutite belance sa malo soli i polovinom šećera dok se smesa ne zgusne.
Žumanca umutite posebno sa preostalim šećerom i sjedinite dve smese.
Mešajte drvenom kašikom i malo po malo dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo dok ne dobijete homogenu masu.
Na kraju dodajte vanile i sipajte masu u pleh premazan uljem i posut brašnom. Stavite kolač da se peče 15-20 minuta na 110-120 stepeni.
Gotovu koru prelijte sokom iz kompota, a kada se dobro ohladi, nasecite breskve na tanke režnjeve i poređajte ih u oblik sunca. Nabubreli želatin rastvorite u zagrejanom soku od kompota i prelijte kolač. Ostavite u frižider da se stegne.
