Način pripreme
Staviti 100 šećera da se karamelizuje. Sipati karamel u kalup za kuglof i dok se još nije stegla, naređati oljuštene breskve.
Zidove kalupa premazati maslacem. Umutiti jaja sa šećerom. Dodati vanilu i kiselo mleko, pa promešati. Sipati brašno i prašak za pecivo, pa ponovo promešati.
Pažljivo sipati smesu u kalup. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta ili dok čačkalica kojom proveravate ne bude suva.
Izvaditi iz rerne i preliti sokom od kompota. Sačekati da upije, pa još topao kolač okrenuti u posudu za serviranje.
