Način pripreme
Jaje se umuti sa šećerom, a nakon toga se dodaje kiselo mleko, uz neprestano mešanje se, lagano, dodaje rastopljeni maslac.
Pomešano brašno, prašak za pecivo, kakao i vanila se takođe dodaju u smesu u sve se muti dok se ne dobije glatka smesa.
U nju se dodaju oprane sveže jagde i sve se promeša.
Rasporedi se u kalupe za mafine. Poželjno je da se koristi metalni pleh za mafine, u svaki se stavlja korpica za mafine.
Mafini se peku u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20-25 minuta.
Kad se ohlade, posipamo ih šećerom u prahu po želji.
