Način pripreme
Isečemo i propržimo luk u maslinovom ulju.
Umutimo jaja sa malo vode ili svežeg mleka, da budu mekša. Začinimo solju i biberom. Dodajemo supenu kašiku lanenog semena.
Sipamo umućena jaja preko luka. Dodajemo izmrvljenu gorgonzolu i preklopimo omlet po sredini.
Serviramo sa zelenom salatom.
