Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Čizkejk»Kezekuhen Dilingen

Kezekuhen Dilingen

Milena AleksandrovaMilena Aleksandrova
Inovator
2063083867
Kezekuhen Dilingen
Fotografije: Anonymous
1 / 5
14/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
10
"Obavezan precept za sve fanove čizkejka"

Potrebni sastojci

  • za koru
  • jaja - 1 komad
  • maslac - 125 g, mekan
  • brašno - 1 šolja
  • šećer - 2 supene kašike
  • za fil
  • sitan sir - 500 g
  • jaja - 3 komada
  • šećer - 1 šolja
  • slatka pavlaka - 250 ml, tečna
  • pudinst - 1 komad, od vanile
  • lumun - sok jednog limuna
  • prašak za pecivo - 1 komad
  • vanila - 1 komad
  • voda - 3 supene kašiike
  • suvo grožđe - 1 šolja
* merne jedinice

Način pripreme

Pripremamo koru tako što umutimo jaja sa šećerom i nakon toga dodajemo brašno i maslac. Tako dobijeno testo rasporedimo po dnu kalupa za pečenje, sa ivicama koje se skidaju, testo treba da prekriva i oko 1 cm ivica. Stavljamo u rižider da se stegne.

Pripremamo fil. Odvojimo žumanca od belanaca. Žumanca umutimo zajedno sa sitnim sirom, vanilom, šećerom i sokom od limuna dok ne dobijemo gladak krem.

Rastvorimo puding u vodi i dodajemo ga u smesu. Dodajemo i prašak za pecivo i suvo grožđe.

Umutimo pavlaku dok se ne dobije mekan krem i nju sipamo u smesu.

Odvojena belanca umutimo na čvrst sneg i dodajemo u krem, mešamo pažljivo da bi ostao vazdušast.

Iz frižidera vadimo hladnu koru, probodemo je viljuškom ravnomerno. Odozgo sipamo fil i stavljamo da se peče. Pečemo na 150 stepeni oko sat i po vremena.

Gotov Kezekuhen ima odozgo zlatnu boju. Dok je topao, liči na krem karamel. Nemojte se plašiti zato što je redak i nedopečen. Kad se izvadi iz rerne, ostavljamo da se ohladi i stavljamo u frižider na nekoliko sati.

Još lepši je drugog dana, kad osdstoji u frižideru i potpuno se stegne.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: