Način pripreme
Luk se očisti i iseče na sitno. Nakon toga se izdinsta sa malo ulja i vode.
Pečurke se očiste (ja ih oljuštim, ne perem ih) i iseku na krupne parčiće. Dodaju se u već prodinstan luk. Pirinač se opere i takođe se dodaje u dinstano povrće.
Doliva se polovina šolje vode nakon čega se jelo meša. Začinjava se solju i biberom. Nakon što pirinač nabubri dodaje se čeri paradajz isečen na polovine. Sve se prebaci u posudu za pečenje.
Dodaju se još oko dve i po šolje vode. Meša se ponovo. Jelo se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Posuda može da se prekrije folijom pri pečenju, da pirinač ne ostane suv. Kad je pirinač gotov posipa svežim peršunom. Može da se konzumira samostalno i kao garnirung uz različita mesa.
