Način pripreme
U mlakoj vodi aktivirati kvasac zajedno sa šećerom i prstohvatom brašna. Odvojeno prosejte brašno i so.
Kada se kvasac aktivira, dodajte ga u smesu od brašna i promešajte. Dodajte maslinovo ulje i zamesite meko testo.
Ostavite da se diže na toplom mestu oko sat vremena. Po ukusu razvucite u tanku ili deblju koru. Gotovu koru premažite sa malo maslinovog ulja. Prelijte pestom.
Pospite iseckanom mocarelom. Stavite špargle u ključalu vodu na 4-5 minuta, a zatim ih stavite u posudu sa ledom ili pod hladnu vodu.
Stavite osušene špargle na vrh pice. Prepolovite čeri paradajz i dodajte i njih. Pecite oko 15 minuta na 190 stepeni.
Pica sa čeri paradajzom i šparglama je gotova.
