Način pripreme
Sveže mleko sipajte u veliku šerpu, pa stavite na ringlu da se kuva. Kada proključa, stavite so i kuvajte još 5 - 6 minuta.
Nakon toga dodajte 15 kapi sirila. Ostavite da se kuva 10 minuta u šerpi. Na kraju dodajte limunsku kiselinu.
Mleko kuvajte još 15 minuta. Sklonite ga sa vatre. Dok je mleko toplo, isiajte ga u čistu gazu i dobro pritisnite.
Neka stoji tako 2 sata. Stavite ga u frižider nakon 2 sata. U frižideru treba da stoji najmanje 2 dana. Nakon 2 dana se može jesti.
