Pravi domaći kačkavalj

Fati KamberovaFati Kamberova
Pomoćnik kuvara
64102409
Pravi domaći kačkavalj
Fotografije: Fati Kamberova
1 / 4
09/03/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
650
"Lak recept za napraviti, a dobićete odličan domaći kačkavalj"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 5 litara (domaćeg)
  • so - 5 kašika
  • limuntus - 1 kesica
* merne jedinice

Način pripreme

Mleko skuvajte. Kad počne da ključa, dodajte so.

Dodajte limuntus i neprestano mešajte, sve dok se tečnost ne zgusne i ne postane žuta.

Isipajte u pamučnu torbu od gaze, koju ste prethodno namokrili.

Pritisnite da se ocedi i ostavite tako 2 sata, pa stavite u frižider.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4.5
51
41
30
20
10
Oceni:

Komentari

Anonimni
Anonimni
Ne razumem ovo obmanjivanje naroda sa receptom za kačkavalj. Napišite lepo da je to sir . Ako hoćete da postavite recept za kačkavalj , najpre naučite kako se pravi. Svuda po internetu se recepti za sir kao recept za kačkavalj. Nema smisla.
Kačkavalj se pravi na poseban način. Taj sir koji ste ovako dobili treba staviti u specijalne korpe, pa u vrelu vodu i okretati korpu , sir počne da se razvlači kao žvakaća guma. Posle odredjenog vrrmena se vadi i mesi kao testo , oblikuje u pogaču i stavi u kalup i na odgovarajuće mesto da sazreva. Ja nisam stručna , ovo što znam kao laik da bih vam dala do znanja da ovo nije kačkavalj i da ukažem narodu na pogrešan recept. A ko hoće da pravi kačkavalj nek pita stručnjake, na internetu neće naći recept od kvazimlekara.
10.03.2024 11:04
Anonimni
Anonimni
Kada se doda so i limuntus da li se nastavlja sa kuvanjem mleka dok ne pozuti ili se mleko u tom trenutku skine sa sporeta?
06.07.2023 16:36
1