Način pripreme
Ugrejte ulje u dubokom tiganju i u njemu upržite sitno naseckani luk. Ako koristite male glavice luka, možete ih ostaviti cele ili ih preseći na pola. Kada luk omekša, dodajte sitno seckani beli luk i oprani i oceđeni pirinač.
Promešajte i lagano upržite pirinač. Skinite sa vatre i dodajte so i biber. Prebacite u pleh i odozgo rasporedite komade piletine, koje možete posoliti i začiniti sa malo aleve paprike.
U pleh dolijte vodu (odnos pirinča i vode - 1:3), lagano promešajte, ponovo rasporedite piletinu i stavite u umereno zagrejanu rernu da se peče na 200 stepeni. Kada pirinač upije vodu i piletina dobije laganu zlatnu boju, jelo je gotovo.
