Način pripreme
Stavite pirinač da odstoji u vodi, dok iseckate ostale namirnice. Luk i slaninu sitno iseckajte. Oljuštite paradajz i nasecite ga na kolutove zajedno sa paprikom.
Tikvice nasecite na kolutove, posolite ih i ostavite ih na kratko da puste vodu. Sipajte ulje u pleh, dodajte luk i stavite ga u rernu da se prži, a nakon toga dodajte i pirinač.
Pirinač isto upržite. Kada se uprži, izvadite pleh i poređajte tikvice, paradajz, papriku i slaninu, pa nastavite istim redom, dok ne potrošite namirnice.
Pospite začinima i pecite dok ne bude gotovo, a nakon toga pospite sitno seckanim peršunom.
