Način pripreme
Umutimo žicom jaja sa mlekom i solju. Dodajemo po malo brašna i nastavljamo da mešamo. Treba da se dobije smesa, koja liči na retku bozu.
Laneno seme i čiu dodajemo u smesu i dobro mutimo žicom. Stavljamo tiganj sa dnom koje se ne lepi na vatru da se ugreje.
Kutlačom sipamo od smese u tiganj, vi odredite debljinu palačinaka. Ja sipam po pola kutlače. Ringla treba da bude veoma jaka.
Palačinke se prave tako što kutlačom sipate željenu dozu u sredinu tiganja i pažljivo okrećete u svim pravcima tako da smesa pokrije tiganj. Ja okrećem palčinke uz pomoć drvene kašike.
Kad budu gotove namažite ih slatkom i uvijte.
