Način pripreme
Šećer sipajte u šerpu i u nju dodajte sirće.
Količina vode treba da bude koliko da lepo pokvasi šećer. Treba da pokrije šećer, ali da ne bude iznad njega. Stavite šerpu na vatru.
Kad se šećer rastopi i počne da vri, uz pomoć čačkalice za zube ili drvenog ražnjića, probajte da li je gotov.
Jedan kraj čačkalice za zube potopite u šećerni sirup i izvadite - ako se ne lepi po prstima kad se ohladi, gotov je.
Skinite sa vatre čim prestane da krčka dodajte crvenu boju. Promešajte i smesa je gotova. Svaku jabuku nataknite na drveni ražnjić i potpite u šećerni sirup.
Čim izvadite, poređajte ih u plitku posudu jednu do druge i ostavite da se ohlade i da se šećer stegne.
