Salata od krompira sa šargarepom

29/12/2017
"Salata čudo - jedeš i ne možeš da prestaneš "
Priprema30 min.
Kuvanje20 min.
Ukupno50 min.
Porcije4
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 485
  • Pregledi tokom meseca11
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • krompir - 500 g
  • šargarepa - 250 g, korejska
  • grašak - 7 supenih kašika iz konzerve
  • dresing
  • mirođija - 5 strukova
  • beli luk - 2 čena
  • so - 4 g
  • ulje - 3 supene kašike
  • korejske šargarepe
  • šargarepa - 500 g
  • luk - 1 glavica, mala
  • beli luk - 1 čen
  • ulje - 50 ml
  • sirće - 1 supena kašika
  • korijander - 1/4 kašičice
  • biber - 1 prstohvat
  • šećer - 1 prstohvat
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Operite i kuvajte krompir u posoljenoj vodi 20 minuta, prelijte ih hladnom vodom i oljuštite (tako se mnogo lakše ljušti).

Moj recept za šargarepu na korejski način: Izrendajte šargarepu na duge i tanke trake. Pomešajte ih sa mlevenim korijanderom, biberom, solju, šećerom i izgnječenim belim lukom.

Isecite krompir na kockice, dodajte gotovu korejsku šargarepu i proceđen grašak.

Za dresing sameljite grančice mirođije i dva čena belog luka, dodajte so (po ukusu) i ulje, mešajte dok ne dobijete homogenu, glatku smesu. Ravnomerno prelijte salatu i mešajte pažljivo viljuškom da se dobro pomeša.

Isecite očišćenu glavicu luka i pržite u ugrejanom ulju dok ne dobije braon boju. Procedite cediljkom i prelijte smesu od šargarepe uljem, dodajte sirće i pažljivo promešajte viljuškom.

Stavite šargarepu u kutiju sa poklopcem u frižider na oko 3 sata. Dodajte šargarepu u svežu salatu.

Krompir salata sa korejskom šargarepom je neobično ukusna i veoma aromatična. A za ljubitelje krompir salate je carica!

Ukoliko nemate korejsku šargarepu, recept možete pripremiti i sa domaćom.slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar