Način pripreme
Rastvorite kvasac u toplom mleku. Dodajte šećer i nakon što kvasac naraste dodajte ulje, so i brašno. Zamesite meko testo. Ako je neophodno dodajte još brašna. Ostavite da naraste.
Očisite spanać i prelijte ga vrelom vodom, da omekša. Gotov spanać ocedite od vode i osušite.
Podelite testo na dve lopte. Razvijte svaku loptu u koru, da se formira krug. Po periferiji svakog kruga pospite namrvljeni sir. Presavijte krajeve da pokrijete sir.
Stavite pogačice u odgovarajuće posude za pečenje.
Namažite pogačice uljem i rasporedite spanać u njihovu sredinu. Pospite narendanim kačkavaljem i zapecite u zagrejanoj rerni.
Kada testo počne dobro da se peče, izvadite posude i razbije po tri jaja u svaku.
Zapecite dok ne bude gotovo.
