Način pripreme
Dobro umutite jaja sa šećerom i u njih dodajte dve vanile i brašno sa jednim praškom za pecivo. Ovako pripremljeno patišpanj testo rasporedite u pravougaoni pleh, obložen papirom za pečenje. Pecite dok kora ne bude gotova i ostavite da se ohladi.
Umutite pavlaku na gust krem. Prelijte koru sokom iz kompota, nemojte preterivati, da se rolat ne bi raspao.
Namažite koru slatkom, odozgo malo umućene pavlake i uvijte u rolat, skinite papiro prilikom uvijanja.
Pažljivo pritisnite rolat rukama. Pospite ga šećerom u prahu i servirajte hladan.
