Način pripreme
U posudu stavie listove rukole i bejbi mocarelu, oceđenu iz salamure. Isečite sveži i sušeni, omekšao od marinade, paradajz, na relativno krupnije komade.
Pripremite dresing tako što pomešate sve sastojke za njega i začinite salatu, dobro je promešajte.
Prebacite u posudu za salatu i pospite pinjolama i balsamiko redukcijom.
Savet:
Marinirani sušeni paradajz možete kuvpiti gotov u tegli i da koristite marinadu za dresing.
Možete napraviti i sami, potopite ga dok ne omekša u vodi i posle potopite u maslinovo ulje sa grančicama ruzmarina, da odstoji tako nekoliko sati, i isto to maslinovo ulje koristite za dresing za salatu.
Prijatno!
