Način pripreme
Kadaif stavite u tavu, koju ste dobro premazali maslacem. Preostali maslac isecite na manje komadiće i rasporedite preko kadaifa. Tavu stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na umerenoj temperaturi.
Pecite, dok kadaif ne dobije zlatnu koricu. Ostavite ga da se ohladi.
Sirup napravite od šećera, vode, vanilin šećera, sok od pomorandže i kore limuna i pomorandže, koje ćete ukloniti kada sirup proključa oko 5 minuta.
Neka odstoji 15 minuta, da ne bude mnogo vruć.
Ispečeni kadaif, kada se već ohladio, prelijte sirupom. Kada upije sirup i kada se malo ohladi, pokrijte plastičnom folijom i ostavite na hladno mesto, najmanje 12 sati. Bolji bude kada odstoji.
Preko posipajte izmrvljene lešnike.
Garnirajte sa šlagom i voćem po želji.