Način pripreme
Operite dobrp 250 g malina i ocedite ih od vode. Stavite ih u veliku šerpu i blago izgnječite.
Dodajte med i sirće i postepeno zagrejte smesu dok ne dostigne 40 stepeni. Nakon toga je sipajte u veliku teglu ili flašu.
Zapušite dobro posudu sa gazom i ostavite da odstoji 14 dana na tamnom mestu, koje nije mnogo hladno. S vremena na vreme okrećite posudu.
Nakon što prođu dve nedelje procedite sirće - prvo kroz cediljku, a nakon toga i kroz gazu, da se odstrane finije čestice.
Dodajte u oceđeno sirće šaku svežih malina i nalijte u flaše. Čuvajte gotovo sirće od maline na tamnom i hladnom mestu.
