Način pripreme
Prvo procedite meko kroz gazu ili sitnu cediljku. Sipajte ga u veliku šerpu ili ga podelite u dve šerpe.
Obavezno kuvajte mleko na pari, da ne zagori. Kad se podigne, isključite i ostavite da se ohladi, da može, kada stavite prst da ga zadržite.
U tegle sipajte po 2 kašičice kiselog mleka i dobro promešajte, sipajte sveže mleko i ponovo promešajte.
Pokrijte najlon poklopcima i gotove tegle stavite na novine ili kesu.
Uvijte ih u ćebe i ostavite tako 3 sata, nakon toga izvadite i stavite u frižider.
