Način pripreme
1. Dinju očišćenu od kore i semenki isecite na parčiće i pospite šećerom. Ostavite da odstoji 30 minuta i posle je pasirajte.
2. Umutite pavlaku u gust sneg i dodajte u porcijama u dinju, mešajući lagano i glatko dok se ne dobije glatka homogena smesa.
3. Pripremite posudu, pogodnu za zamrzavanje u zamrzivaču i postavite je prozračnom folijom, dok van posude ostaje deo nje kojim možete da zavijete posudu i odozgo. Možete da koristite i odgovarajuću kutiju koja se dobro zatvara ili mašinu za sladoled.
4. Namrvite ili iseckajte nožem čokoladu i keks i stavite ih u smesu sa dinjom, nakon toga prebacite u pripremljenu posudu (po želji možete da sačuvate malo za serviranje). Uvijte folijom i ostavite u zamrzivač.
5. Vadite smesu za sladoled na svakih pola sata i 3 puta mešajte žičanom mutilicom. Cilj je da se razbiju kristali koji su se formirali. Posle ostavite da odstoji 4 sata i spreman je za konzumaciju.
Beleške:
- Ako koristite mašinu za sladoled, razume se da nema potrebe za trokratnim mešanjem na pola sata, to radi mašina.
- Ako vam je dinja mnogo slatka, možete da smanjite količinu šećera opisanu u receptu, ako je obrnuto, onda da povećajte količinu.
- Preporučljivo je da pre serviranja izvadite sladoled nekoliko minuta na sobnu temperaturu da se malo opusti. Iako sadrži više voća nego pavlake, ovo nije tipičan kremasti sladoled, već je ukusniji i koristan, eksplozija dinjine arome!
- Servirajte posut sa malo čokolade i namrvljenog keksa i ukrasite listićima mente.
