Način pripreme
Isecite svinjski file tako da dobijete velikik pravougaonik - po dužini počnite da sečete i da uvijate ka unutra.
Sa velikim parčetom je lakše, malo posolite i lagano izlupajte. Pazite da ga ne iskidate, pospite boberom i čubrom.
Isecite crveni luk sitno, takođe i paprike, pečurke isecite u zavisnoti od veličine, da li su kurpniji ili manji.
U tiganju izdinstajte povrće i rasporedite po sredini filea, pripremite konac i kad stežete rolat, uvijate ga koncem.
Stavite u pleh sa malo ulja, namažite rolat alevom paprikom i uljem i stavite da se peče u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Servirajte isečen na komade sa dodatkom po vašem izboru.
