Moje teme

Torte sa sušenim korama od belanaca su fantastične, ali se ne prave često jer sušenje kora oduzima jako puno vremena. Ipak, za ovu šuškavu puslicu vredi potruditi se - pročitajte recept i odmah će vam biti jasno! Sastojci za 3 kore: 9 belanaca, 18 kašika šećera, 3 čepa sirćeta Sastojci za krem: 9 žumanaca, 250 g šećera, 200 g čokolade po izboru, 250 g margarina, 150 g šećera u prahu, 200 g šlaga ili slatke pavlake. Priprema: Umutite tri puta po 3 belanca sa po 6 kašika šećera. Kad se dobro umuti dodajte sirće i nastavite mućenje. Smesa treba da bude čvrsta, glatka i sjajna Od papira za pečenje iskrojite tri jednaka kruga, stavite u najveći pleh od rerne, pa sipajte belanca na krugove tako da dobijete tri kore. Smesa je veoma čvrsta, pa se neće razlivati. Sušite kore 2 sata na 100 stepeni uz ventilator. Za to vreme, pomešajte žumanca sa šećerom, pa stavite da se kuva na pari. Kad se zgusne, sklonite sa vatre pa dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Ostavite da se ohladi, a za to vreme umutite margarin sa šećerom u prahu penasto, pa njemu postepeno dodajte ohlađen krem uz mućenje. Umutite šlag ili slatku pavlaku pa počnite sa filovanjem - kora, krem, šlag. Dekorišite po želji.

Kod nas se sprema jelo za Badnje veče..Riba,pasulj,neki posni kolač i po još nešto,Za sutrašnji dan na badnji dan se mesi kolač i kolač Za onog ko vas polazi.Onda Za badnjak i I jedan da se stavi na badnjak Za badnje veče na stolu prvo što treba da ima to je voce i kandirano voće

U ovoj fazi poklopac je spreman za postavljanje na stalak i u improvizovanu posudu u kojoj će nastajati šećerna vuna - detalje kako to da uradite pronaći ćete u videu. Kada je uređaj kućne radinosti spreman, vreme je da u lončiću rastopite šećer uz dodatak vode - razmera šećera i vode je 3:1. (na primer tri velike kašike šećera na kašiku vode). Kada se šećer rastopi i poprimi boju meda, spreman je za pripremu šećerne vune. Više ne morate da čekate vašar da biste jeli omiljenu poslasticu iz detinjstva! Postoji fantastičan način kako da napravite šećernu vunu u svojoj kuhinji! Ono što prvo treba da uradite jeste da napravite "mašinu" za pripremu šećerne vune, a za to će vam trebati veća plastična posuda, poklopac od tegle, šraf i nekoliko matica, nešto što će poslužiti kao stalak (možda komad drške od stare metle), malo debelog konca i metalni prsten. Postoje dva načina izrade mašine, a drugi je još jednostavniji - treba vam poklopac od tegle, šraf, matice, kartonska kutija i bušilica. Postupak: Uzmite stari poklopac od tegle i na njemu izbušite rupe pomoću eksera i čekića kako je prikazano u videu. Potom bušilicom napravite otvor i na sredini poklopca, pa u njega stavite dugačak šraf i nekoliko matica.