Način pripreme
Ako ne možete naći japanske školjke, onda koristite bele. Prelijte ih hladnom vodom i ocedite.
Sipajte 1 šolju vode, gde ste rastvorili soja sos, miso testenine i mirin.
Čim tečnost počne da s ekrčka, dodajte luk, isečen na tanke tračice, pa kuvajte, dok ne omekša. Ja sam dodala i 1-2 kašike maslinovog ulja, iako ga nema u originalnom receptu.
Kada luk omekša, dodajte školjke i kuvajte, dok se ne otvore, a zatim sklonite sa vatre.
U posebne činije stavite od pirinča - 1 šolju, skuvan i posoljen po porciji. Preko prelijte delom tečnosti sa školjkama i lukom.
Jelo poslužite toplo.
Prijatno!
