Način pripreme
Posipamo solju, biberom, suvom majčinom dušicom i malo ulja, zato što je meso čisto, bez masto. Pokrivamo folijom i stavljamo u frižider na jedan sat da upije mirise začina.
Ugrevamo gril tiganj, namazan sa malo ulja, pečemo šnicle sa dve strane, ne treba da ih prepečemo, nego da ostanu sočne.
Ostavljamo meso u kutiju sa poklopem da odstoji.
Posle isečemo i serviramo sa čašom piva i kriškom limuna.
Krehko, sočno i veoma ukusno muško meze!
