Način pripreme
Čokoladu polomite na komadiće i otopite je na pari sa maslacem. Odvojite žumanca i umutite ih sa šećerom u penu, a belanca u sneg, zajedno sa prstohvatom soli. Pomešajte smesu od žumanaca sa čokoladnom, promešajte i pažljivo dodajte smesu od belanaca.
Isipajte smesu u okrugli pleh, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Dok je topao, možete ga posipati kakaom, šećerom u prahu ili sačekajte da se ohladi i glazirajte ga kiselom pavlakom ili kremom od maslaca.
