Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Bulgur sa indijskim orahom i maslinovim uljem

Bulgur sa indijskim orahom i maslinovim uljem

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k84516k1k
Bulgur sa indijskim orahom i maslinovim uljem
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 6
30/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
5 min.
Ukupno
20 min.
Porcije
2
"Moderno, zdravo i garantovano ukusno predjelo sa bulgurom za ljubitelje dobre hrane"

Potrebni sastojci

  • bulgur - 1 šolja
  • indijski orah - 70 - 80 g, sirov
  • maslinovo ulje - 4 - 5 kašike
  • paradajz - 2 komada, tvrd
  • peršun - oko 1 kašika, sušeni
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Stavite na jaku vatru posudu sa dve šolje vode. Čim voda provri sklonite s vatre i sipajte šolju bulgura.

Pokolopite posudu poklopcem i ostvite da odstoji 20-25 minuta, da nabubri bulgur i da upije vodu. Ako nakon tog vremena vidite da ima još tečnosti, ocedite i ostavite da se potpuno ohladi.

Zagrejte tiganj sa maslinovim uljem na umerenoj vatri. Stavite indijski orah sa malo soli i mešajte dok ne počne da dobija zlatastu preplanulost.

Odmah sipajte bulgur i nastavite mešanje još nekoliko minuta. Pazite jer ponekad puknu zrnca i ako vam je lice blizu tiganja, može da vas opeče.

Sklonite sa vatre, začinite sušenim peršunom i ostavite da se sve ohladi.

Isecite paradajz na kolutove, pospite sa malo soli i poređajte u tanjire (oko 3-4 koluta po porciji). Na svaku krišku paradajza stavljajte smesu s bulgurom i indijskim orahom. Odozgo pospite sa još peršuna i servirajte kao predjelo.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: