Način pripreme
Uši prethodno očistiti i oprliti. Dobro ih oprati i kuvati oko 30-40 minuta.
Naseći ih na tanke kriške, pa peći na roštilju. Sa roštilja ih odmah staviti u marinadu od pasiranog belog luka, aleve paprike, bibera, čili sosa, soli i ulja, da stoje oko 2-3 minuta.
Za piće se preporučuje vino ili tamno pivo.
