Način pripreme
Svinjske uši se stavljaju u odgvarajuću šerpu sa vodom da se skuvaju, skida se pena.
Kada se voda izbistri, dodaje se lovorov list, naseckana glavica luka na četiri, kockica bujona i zrnca pimenta. Kuva se 45 minuta.
Vade se već skuvane uši, hlade se i očiste pod mlazom vode.
Naseckaju se na duguljaste trake i začinajvaju se začinima za roštilj, soja sosom, po želji može da se doda i malo ulja.
Ako je potrebno, i solju, izmeša se i ostavlja se da odstoji u frižideru na jedan dan.
Peku se i serviraju ukusne svinjske uši na roštilju sa hladnim pivom po želji.
Prijatno!
