Način pripreme
Jagnjetina se odvoji od kosti i iseče na parčiće. Stavljamo je da se skuva u posoljenoj vodi dok ne bude gotovo.
Nakon toga isečemo luk i stavljamo ga da se proprži u tiganju sa malo ulja, dodajemo i isečene paprike. Nakon što se proprži stavljamo isečen paradajz i alevu papriku na 5 minuta.
Nakon što smo gotovi uzimamo veću posudu za pečenje i u nju sipamo šolju sa pirinčem i zaprškom. Sa šoljom od pirinča merimo 6 šolja bujona u kome smo kuvali jagnjetinu i stavljamo u posudu za pečenje. Dodajemo biber, so i čubar po ukusu i promešamo.
Nakon toga poređamo i mrvice i stavljamo da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, kad voda provri peče se još 15 minuta i vadi se tako će pirinač biti sočan.
