Način pripreme
Pileće grudi se operu, prelivaju hladnom vodom i kuvaju u šerpi dok ne budu gotove. Ocedi se dobro i iseče se na zalogaje, dok se začinjava solju i biberom. Priprema se sos. U tiganju se istopi maslac. Brašno se razmuti sa malo vode u kašici.
Sklonite tiganj sa ringle i sipajte po malo brašnjave kaše. Meša se žicom, pri čemu se dodaje po malo svežeg mleka. Stavlja se na slabu vatru, sipaju se pileći zalogaji i posipa se solju. Meša se neprestano dok se ne zgusne i 3-4 minuta da provri sa mesom, da se pomešaju arome.
Na kraju dodajemo sok od limuna mešamo i gotovo - serviramo kašu posutu isečenim peršunom. Prijatno!