Način pripreme
Operemo dobro listove spanaća i isečemo ili iskidamo.
Očistimo mladi luk, operemo i isečemo na sitno.
U ulje (4 kašike) stavljamo mladi luk i spanać. Sipamo malo vode (pola šolje) i dinstamo. Čim sastojci ostanu na masnoći posipamo so i biber.
Mešamo i dodajemo alevu papriku (1 kašičice) i brašno (1 kašika). Uz neprestano mešanje sipamo toplu vodu (4-5 šolja) i ostavljamo jelo da se kuva, ne stavljajući poklopac.
Kada se luk i spanać skuvaju, dodajemo sitno isečenu nanu i peršun.
Možemo da kuvamo jelo još do željene gustine ili da zgusnemo sa još malo brašna, rastvorenog u vodi, pri čemu dobijenu kašu sipamo pažljivo u jelo uz neprestano mešanje dok se ne dobije neophodna gustina.
