Način pripreme
Krompir ogulite, operite i sitno iseckajte. U šerpu sipajte 1 l hladne vode, dodajte isečen krompir i kuvajte.
Kada voda sa krompirom proključa, dodajte so, dodajte sitno iseckan luk, šargarepu (očišćenu i narendanu), dobro operite crveno sočivo i bulgur, pa dodajte i njih.
Neka se sve kuva oko 15 minuta, zatim dodajte prstohvat aleve paprike, sitno iseckan peršun, beli luk i maslac.
Neka se sve kuva još 10 minuta, proverite da li se sve dobro skuvalo, pa ako je potrebno, dolijte vruću vodu do željene gustine, a zatim sklonite sa vatre i pasirajte.
