bonapeti.rs»Recepti»Salate»Zelena Salata»Zelena salata sa miso dresingom

Zelena salata sa miso dresingom

Zelena salata sa miso dresingom
Fotografije: Sevdalina Irikova
1 / 3
04/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Kuvanje10 min.
Ukupno20 min.
Porcije2
"Cela magija je u veličanstvenom miso dresingu"

Potrebni sastojci

  • zelena salata - 2 komada
  • mladi luk - 1 veza
  • šargarepa - 1 komad
  • roktvice - 2 veze
  • peršun
  • susam - 30 g, crni
  • za dresing
  • bela miso pasta - 3 supene kašike
  • sirće - 4 supene kašike, jabukovo
  • maslinovo ulje - 2 supene kašike, ekstra virgin
  • čili u prahu
  • so
  • šećer
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Jednostavna, ali veoma ukusna i zdrava salata. Njen bogat sadržaj minerala i viramina je čini odgovarajućom za svaki uzrast.

Operemo salate i osušimo ih pažljivo. Isečemo na četvrtinu. Očišćene i oprane rotkvice sečemo na tanke kriške. Luk sečemo tanko po dijagonali. Šargarepu sečemo na tanke i duge trakice.

U malu kaserolu sipamo oko 180 ml vode, stavljamo je na tihu vatru da provri. Dodajemo miso pastu i mešamo pažljivo.

Ostavljamo da se ohladi. U nju dodajemo isečenu šargarepu da se marinira. U suvom tiganju na kratko zapečemo susam i čili u prahu.

U hladnu i rastvorenu pastu dodajemo sirće, so, šećer i biber. Mešamo dok se sastojci ne rastvore.

Poređamo salate na tanjir za serviranje. Posipamo semenkama, sitno iseckanim lukom, poređamo rotkvcie i isečenu šargarepu. Neposredno pre serviranja posipamo salatu maslinovim uljem i miso dresingom.

Savet: U originalnom receptu salata je Romana, ali vi možete servirati sa drugim vrstama salata.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: