Način pripreme
Svo povrće sitno isečemo i stavljamo u tiganj, poklopljen, sa polovinom masnoće da se dinsta 2-3 minuta. Koristimo zamrznute ako nemamo sveže i bude veoma brzo.
Kad omekšaju dodajemo u njih umućena jaja sa rendanim kačkavaljem u njih i brašno od krompira. Sipamo preostali deo ulja i pržimo fritatu 2-3 minuta sa svake strane, okrećemo uz pomoć poklopca ili tanjira.
