Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa jajima»Fritata»Fritata od krompira

Fritata od krompira

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k899
Fritata od krompira
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 9
15/02/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
8
"Vreme je za fritatu, vreme ja za fritatu od krompira, zato grabite viljušku i dođite da jedemo"

Potrebni sastojci

  • krompir - 4 komada, srednji
  • jaja - 6 komada, XL
  • beli luk - 2 čena
  • paradajz - 1 komad, srednji
  • maslinovo ulje - 5 - 6 kašika
  • parmezan - 30 - 40 g
  • origano - 1 kašičica
  • peršun - 1 - 2 kašike, iseckan
  • biber - 2 prstohvata
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Krompir se seče na male kocke ili ljuspe kao za tortilju. Stavlja se u maslinovo ulje sa malo soli na umerenu do slabu vatru, da omekša i da se zaprži.

Dodaje se beli luk na tanke kriške, malo pre nego što je gotov krompir i meša se, da se sve skuva ravnomerno.

Rerna se zagreva do 180 stepeni, samo gornji grejač ili gril.

Jaja se mute sa prstohvatom soli i narenda im se parmezan na fino rende, stavlja se peršun, origano i biber i smesa od jaja se sipa preko krompira.

Kuva se ponovo na slaboj/umerenoj vatri, dok se po ivicama jaja ne stvrdnu i ne pobele.

Preko fritate se poređaju tanki krugovi pardajza i tada se tiganj gurne u zagrejanu rernu da se zapeče i odozgo.

*Podrazumeve se da nam je za kuvanje fritate potreban tiganj, koji je sa vatrostalnom drškom da izdrži toplotu u rerni.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: