Način pripreme
U duboku posudu sipamo brašno i dodajemo vodu u njega.
So, ulje i sirće takođe dodajemo i počinjemo da mesimo testo.
Kad bude gotovo, pokrivamo folijom i ostavljamo 30 minuta sa strane.
Za to vreme isečemo viršle i kačkavalj na kockice i ocedimo pečurke od marinade.
Kad testo bude gotovo podelimo ga na loptice.
Svaku od njih razvijemo oklagijom i stavljamo od nadeva na jedan deo.
Drugu polovinu pritiskamo ka nadevu i prstima pritiskamo ivice, tako da ne izađe nadev prilikom prženja.
U tiganj sipamo više ulja i stavljamo pogačice da se prže, okrećemo ih sa obe strane.
