Način pripreme
Razbili smo jaje. Mrvimo sir. Stavite sodu u kiselo mleko da se zapeni. Prosejte brašno u posebnu posudu. U njemu pravimo udubljenje.
U udubljenje stavimo jaje, kiselo mleko, prstohvat soli, šećer, ulje i umesimo testo. Postepeno, dok mesite, dodajte sir.
Prebacite sve na pobrašnjenu podlogu i ponovo mesite. Dobija se meko, aromatično testo. Oklagijom razvijte testo u tanki list na pobrašnjenoj površini. Isecite tanjirom ili poklopcem malo pobrašnjenim na razvaljanom listu.
Dobijaju se pravougaone pogačice sa lepim ivicama. Zagrejati ulje i pržiti. Probajte, svideće vam se - aromatične, mekane i ukusne pogačice. Prijatno!
