Način pripreme
Sir treba da je tvrd, ako je mek, ostavite ga oko dva dana u frižideru u kesi (da ne požuti) bez surutke. Nakon što ga izvadite isecite ga na krupne kocke ili po želji.
Moj sir je domaći i nisu mi ispale bog zna kakve kocke, jer grudve nisu bile pravilnog oblika.
U posudicu razbijte jaja i umutite ih dobro viljuškom. U drugu posudu stavite prezle i u treću brašno.
U tiganj sipajte ulje i stavite ga na ringlu, čim se zgreje, počnite da valjate kocke sira prvo u brašno, zatim u jaja i nakon toga u prezle, nakon toga opet u brašno, u jaja i ponovo u prezle i stavite ih nakon toga u zagrejano ulje.
I tako sa svim. Pržite dok ne postanu zlataste, dok ne budu gotove.
