Način pripreme
Iseckani spanać prelijte vrelom vodom i pošto omekša iscedite sok i stisnite ga rukom. Formirajte tri loptice, koje spljoštite i zaokružite kao keks.
U drugoj posudi izgnječite sitan sir sa vrlo malo vode da bude mekan, bez grudvica i da se lako oblikuje. Začinite čubrom i himalajskom solju po ukusu.
Formirajte 6 ovakvih krugova sa istom veličinom kao kore od spanaća i lepimo ih na vrh i dno zelenog (kao što se vidi na fotografiji).
Krastavce isecite na polumesece, pa ih isecite po sredini i upletite u slovov X. Ukrasite njima i vrhovima mirođije i sve pospite sirovim semenkama suncokreta.
Poslužite kao predjelo.
Laka i brza antipasta od spanaća sa sitnim sirom!
