Način pripreme
Palamidu dobro očistimo i isečemo na krugove.
Isečenu ribu obilno posipamo sveže isceđenim sokom od limuna i ostavljamo da odstoji bar 30 minuta.
Krugove palamide uvaljamo u kukuruzno brašno u kojem su pomešani začini - beli luk u prahu, sušeni selen, majčinu dušicu, mirođiju, so i biber.
Krugove pržimo u jako ugrejanom ulju - dok ne porumen lepo i svako parče ribe stavljamo na ubrus da se ocedi višak masti i da ostane hrskavo.
Serviramo sa kriškama limuna.
Prijatno!
