Način pripreme
Kupus očistimo od korena i sitno iseckamo, posipamo sa malo soli i izgnječimo rukama.
Šargarepu oljuštimo od kore i izrendamo krupnije, rotkvu takođe izrendamo u poseban tanjir da se ne pomešaju boju.
Začinimo svako povrće solju, uljem i sirćetom i počinjemo da ređamo na tanjir. Spoljašnji krug od ljjubičastog kupusa, nakon toga bela rotkva i u sredinu šargarepa.
Od pločice kačkavalja oblikujemo jednu sveću, a od crvene paprike sečemo plamen. Stavljamo jednu crvenu mašnu i serviramo zdravu salatu na trpezu.
