Način pripreme
Ugrevamo pola ulja u tiganju i dinstamo sitno iseckan luk, paprku i čen belog luka. Čim se zaprži dodajemo rendani paradajz, posipamo prstohvatom soli, biberom i seckanim peršunom. Mešamo na tihoj vatri drvenom kašikom da ne zagori dok ne ispari tečnost i dok se nadev ne zgusne.
Sipamo u tanjir.
U posudi umutimo jaja, dodajemo mrvljeni sir, sveže mleko, so i bier.
U tiganju ugrevamo preostali deo ulja. Sipamo umućena jaja i na tihoj vatri pržimo omlet, s vremena na vreme gurnemo viljuškom odozgo da ne ostane živ.
Kad se jaja stegnu gotov je, skidamo sa vatre.
U sredinu sipamo nadev od povrća i serviramo se iseckanim peršunom i listovima svežeg bosiljka.
Neka vam je ukusno!
