Način pripreme
Umutite jaja, dodajte šećer, so, sveže mleko, vodu zajedno sa kvascem i kiselom pavlakom.
Promešajte i dodajte prosejano brašno.
Promešajte ponovo - smesa treba da bude konzistencije kao palačinka. Ostavite da odstoji jedan do dva sata.
Ispecite katme na slaboj vatri, pri čemu se tiganj pre toga maža maslacem.
Gotove katme se mažu maslacem, uvijaju se i odozgo se stavlja malo maslaca.
